- festival : 11ème édition du Rhum Fest Paris - Les exposants rencontrés bis (jusqu'au 14 avril 2025)

le  12/04/2025  





LA BILLETTERIE DU RHUM FEST PARIS 2025 EST OUVERTE !
Le Rhum Fest Paris revient pour une 11e édition les 12, 13 et 14 avril 2025 ! Cette édition sera sur le thème du Flowers Power. Et quel meilleur lieu que le Parc Floral pour rendre hommage à la flore des régions productrices de rhum et de cachaça ?

NOS TARIFS 2025 :
-LE PASS STANDARD à partir de 55€ vous donne accès au Rhum Fest Paris 2025 le samedi 12 et/ou le dimanche 13 avril.

-LE PASS MIXO à partir de 60€ vous donne accès au Rhum Fest Paris 2025 le samedi 12 et/ou le dimanche 13 avril + à un coupon cocktail supplémentaire à utiliser dans les zones dédiées.

-LE PASS VIF à partir de 120€ vous donne accès au Rhum Fest Paris 2025 le samedi 12 et/ou le dimanche 13 avril + aux avantages exclusifs VIF :
• un accès au salon dès 11h (au lieu de 12h)

• un accès coupe-file toute la journée et un accueil dédié

• un accès à l’Espace VIF (pavillon dédié de 380m2)

• la dégustation de 4 cuvées exceptionnelles (dont des exclusivités mondiales)

Après avoir célébré ses 10 printemps l’année dernière, le Rhum Fest revient les 12, 13 et 14 avril 2025 au Parc Floral de Paris avec une édition “Flower Power” qui met à l’honneur la biodiversité des régions productrices de rhum et de cachaça.

Au programme : un espace de dégustation réaménagé pour accueillir 150 exposants venus du monde entier, 2 nouveaux pavillons dédiés aux masterclasses et à l'Espace VIF ainsi que de nouvelles animations à découvrir prochainement !

-FLOWER POWER : BIODIVERSITÉ, CULTURES & TERROIRS :
Tandis que les 3 dernières éditions s’étaient concentrées sur les techniques de distillation et de vieillissement, l’édition 2025 met à l’honneur la flore et la faune des régions productrices.

Cette édition “Flower Power” trace sa route à travers les terroirs et les écosystèmes, explore les cultures et traditions locales, défriche le champ des matières premières et végétales, de l’agriculture et de l’engagement RSE, etc... Autant de sujets qui invitent au voyage et à la découverte !

Depuis sa première édition en 2014, le Rhum Fest s’est imposé comme un événement majeur. A la fois reflet des tendances et de l’évolution du secteur du rhum, il est aussi la célébration de l’engouement croissant pour cette catégorie de spiritueux.
Initialement centré sur les grandes distilleries historiques des Antilles et d’Amérique latine, le festival accueille aujourd'hui une grande diversité d'origines et de modes de production, à l'image du marché qui se diversifie.

-HORIZON ÉLARGI :
Le grand Hall de la Pinède fera l’objet d’un réaménagement pour fluidifier la circulation dans les allées et améliorer la visibilité des exposants, où qu'ils soient implantés.

L’Espace VIF (Very Important Friends), créé en 2024, prend ses quartiers dans le Pavillon des Cèdres (380 m2), et passe d’une capacité de 75 à 350 places/jour, offrant tout le confort nécessaire pour déguster les raretés - parfois même des exclusivités mondiales - dénichées par Cyrille Mald.

Quant aux masterclasses dont la capacité passe de 40 à 80 places, elles intègrent le Pavillon des Chênes (280 m2) pour proposer une expérience plus calme et studieuse.

-INCONTOURNABLES TOUJOURS EN PLACE :
Dans le Hall de la Pinède, on retrouve le Bar Central et le Comptoir des Innovations... et à l’accueil, la boutique pour repartir avec ses cuvées coups de coeur et ses souvenirs ainsi que la librairie Zéro@.

Comme chaque année, le Foodcourt propose, via ses 10 food trucks, une offre gastronomique large : cuisine afro-caribéenne, latino, asiatique ou encore burgers. Les visiteurs n’auront que l’embarras du choix !

Enfin, les Rhum Fest Awards reprennent du service avec un jury de 30 dégustateurs issus d’une dizaine de pays.
Ce concours international de dégustation à l’aveugle qui rassemble des jurés aux expertises variées : revendeurs, prescripteurs, ambassadeurs… bénéficiera cette année d’un site dédié. Plus d’infos à venir.

-Infos pratiques :
*Journée grand public Samedi 12 avril 2025 - de 12h à 18h
*Journée mixte (grand public & pro) Dimanche 13 avril 2025 - de 12h à 18h
*Journée professionnelle Lundi 14 avril 2025 - de 10h à 17h

*Lieu Hall de la Pinède - Parc Floral - Vincennes

*Tarifs à partir de 55 € // Pass VIF à partir de 120 €

-Voyage au coeur de la planète Rhum :
Petit tour d’horizon des marques et distilleries présentes dans le grand Hall de la Pinède entièrement réaménagé et passage en revue des masterclasses qui se tiendront dans le Pavillon des Chênes.

*Côté distributeurs :
Dugas vient en force avec les rhums d’Amérique latine : Angostura, Botran, Santiago de Cuba, Abuelo. Mais aussi les arrangés Ti Ced’, les Mauriciens de Chamarel et les Vietnamiens de Sampan.

Premium Craft Spirits met en lumière les Antilles avec Saint James et son bar à cocktails, Bally, Depaz, et la toute nouvelle Distillerie Bonne Mère, ainsi que New Grove (Île Maurice). Il présente aussi plusieurs embouteilleurs très créatifs : Famille Ricci, Swell de Spirits et la marque de Joey Starr Carnival.

Campari s’attarde en Martinique avec Baie des Trésors, La Mauny et Trois Rivières.
Whisky du Monde nous emmène à la Barbade avec Mount Gay et en République Dominicaine avec Barcello.

*Les Outre-Mers bien représentés :
Tour complet de l’île aux fleurs (Martinique) avec Clément, JM, Baie des Trésors, La Mauny, Trois Rivières, HSE, la Favorite et de l’île aux papillons (Guadeloupe) avec Bielle et Distillerie Bonne Mère

Passage en Guyane avec Délices de Guyane via son distributeur Macéo.

Direction la Réunion avec Isautier, Châtel et Payet&Rivière et la Polynésie Française avec Mana’o.

*Étonnante planète Rhum :
Le Rhum Fest fait escale à Madère mais aussi dans les Vosges, avec A-frenchy et Les Chais Saint Eloi, embouteilleur qui possède près de 8 000 fûts de vieillissement.

On part au Panama avec Pedro Mandinga, distillerie artisanale urbaine.

Last but not least, le Rhum Fest offre un bol d’air pur grâce à la plus haute distillerie du monde, au cœur de la Vallée Sacrée au Pérou avec Destileria Andina qui cultive la canne à plus de 2 800 m d’altitude.

* MASTERCLASSES : LA CRÈME DE LA CRÈME :
Les masterclasses accueillent durant 3 jours les meilleurs spécialistes du secteur. Elles intègrent le Pavillon des Chênes (280 m2 - 80 places) pour proposer une expérience plus calme et studieuse.

Laurent Cuvier, notre célèbre homme à la poussette, animera 2 masterclasses intitulées “le rhum pour les nuls” afin de rendre accessible la grande diversité de la culture rhum.

La Guadeloupe sera représentée par François-Xavier Sobczak, maitre de chai virtuose de Bologne.

La Martinique n’est pas en reste avec des maîtres de chai emblématiques : Marc Sassier pour Saint James, Daniel Bodin pour Trois Rivières et Stéphane Gouyer pour Baie des Trésors.

Coutumier des masterclasses du Rhum Fest, Alexandre Gabriel interviendra pour Planteray. Nous aurons également le plaisir d’accueillir Haresh Bhojwani, fondateur de Destileria Andina, la plus haute distillerie au monde ainsi que Pedro Mandinga, fondateur de distillerie artisanale urbaine de Panama.

Enfin, Larissa Arjona, présidente de Women Leading Rum, association pour soutenir les femmes dans l’industrie du rhum à travers des formations, des ateliers et du mentorat, animera une dégustation.

-Sélection printanière : le pouvoir des fleurs
Le printemps pointe le bout de son nez, et avec lui, une envie de légèreté et d'arômes fleuris !
Evénement, cocktails, gourmandises et même parfum inattendu… Voici notre sélection très "flower power" pour célébrer les beaux jours !

*SIROP MONIN : FAIRE FLEURIR SA CRÉATIVITÉ :
Au-délà des parfums incontournables comme la rose, la fleur de sureau ou la violette, MONIN dévoile une palette de saveurs florales aussi délicates qu’originales.
Hibiscus : cette fleur d'un rouge vif, originaire d'Afrique de l'Ouest, est souvent consommée en infusions ou boissons rafraîchissantes comme le délicieux bissap.
Lavande : direction la Provence avec cette senteur qui apporte singularité aux cocktails, thés glacés ou encore dans les desserts.
Jasmin : originaire d'Orient, cette plante particulièrement odorante permet de créer des boissons et des desserts aux arômes intenses et capiteux.
Des idées pour éveiller les sens et apporter une pointe de soleil aux boissons, avec ou sans alcool, et préparations culinaires !

*MAISON DE LA MIRABELLE : L'OR DU VERGER :
Fondée par la famille Grallet-Dupic, la Maison de la Mirabelle à Rozelieures en Lorraine perpétue l’art de la transformation de la mirabelle depuis 8 générations.
Eaux-de-vie, gourmandises, mais aussi eaux de parfum... la mirabelle se décline à l'infini.
Créé par Anne-Marie et sa fille Sabine, l'Or du Verger est le 1er parfum à base de fleurs de mirabelliers. Cette fragrance unique et élégante se conjuge au féminin et masculin.
Le printemps est aussi la meilleure saison pour sentir ce parfum ennivrant et assister au spectacle des mirabelliers en fleurs.
Lieu de spiritourisme, la Maison de la Mirabelle accueille près de 15 000 visiteurs/an et propose visites guidées, ateliers cocktails et randonnées dans les vergers : de quoi profiter des beaux jours sous le soleil lorrain !

*HÉDONIE PARIS : DOUCEURS PRINTANIÈRES :
Dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés (Paris 6e), Hédonie est le repaire des épicuriens à la recherche de trouvailles surprenantes, par la qualité des produits et la variété de son offre.
• • • Epicerie "Côté Cour" : Les gourmands pourront faire le plein de douceurs qui appellent aux beaux jours, dont les chocolats enfleurés de Fleurs de Chocolat.
Autre trouvaille : la sève de bouleau, que sa fondatrice Sylvie Auber source chaque année dans les Alpes à l’arrivée du printemps. Frais, pure et non pasteurisé, ce super ingrédient naturel se boit en cure pour reminéraliser l’organisme et détoxifier les reins et le foie.

• • • Salon de thé "Côté Jardin" : Les fleurs se consomment sur place ou à emporter, dans les plats proposés à la dégustation. En plus de leurs jolies couleurs qui rehaussent les préparations, elles apportent aussi une petite saveur supplémentaire : la violette est connue pour ses notes sucrées, la capucine pour sa douceur ou la bourache pour son goût iodé.

-Les 1ères cuvées dévoilées :
Au coeur du Rhum Fest Paris dont il est l’une des vitrines, le VIF est le salon privé dédié aux dégustations de prestige. Cyrille Mald et son équipe vous invitent à venir y découvrir des cuvées uniques : single casks, éditions limitées, spéciales ou dédiées, millésimes anciens…
On vous dévoile les premiers noms de ces expressions hors norme ! (★ Premières mondiales)

Déguster l’histoire :
*Planteray, Clarendon, Jamaica 1984, 40 ans, MMW, Pot Still, 57.2%
L’un des ultimes de la collection particulière d’Alexandre Gabriel. Une immense cuvée, subtile et explosive.

*Famille Ricci, OVNI #14, Jamaïque 1984 (Clarendon 40 YO), Fidji 2004 (South Pacific Distillery 20 YO), Guyana 2011 (Port Mourant 13 YO), Full ex-bourbon cask, 61.6%
Trame complexe qui s’étire sur les fruits et les pinèdes maritimes pour offrir un grand volume en bouche.

*The Wild Parrot, Clarendon, Jamaica 2009, 14 YO, Foundations Hidden Spirit, rhum hors d’âge, Single cask, 58.9%
Mille-feuille aromatique à l’étagement fruité, empyreumatique, minéral et mentholé.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #18, VIF, 60.7%
Soyez les derniers témoins des crus de légende qui composent cet assemblage historique : Port Mourant 1974, Caroni + Albion + Skelton + La Bonne Intention 1980, Depaz 1975, Damoiseau 1980, Gardel 1983, Uitvlugt PM 1964… complexité à l’infini, le cœur battant.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #16, Sous Embargo, 24 YO, 58.5%
Magnifique flacon dont on ne peut encore rien révéler.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #17, VIF, Un-aged White Rum, 56.3%
l’assemblage des plus grands rhums blancs pur jus et de mélasse anciens : Port Mourant Blanc circa 1970, Clairin circa 1980, Grogue circa 2000, Saint James 1970, Gardel circa 1960, Muller (Marie-Galante)...

*Famille Ricci, OVNI #15, Guyana 1988 (Enmore 36 YO), Marie-Galante 2017 (Bielle 7 YO), Chêne neuf américain + ex-bourbon cask, 54.4%
Un Enmore de 36 ans complexifié encore par son assemblage à un pur jus d’exception pour créer une véritable onde de choc.

*Rum Nation, Enmore 1997, 23 ans, Rare Rums, Guyana, 57.6%
La légendaire distillation en Coffey still en bois pour une cuvée tout en concentration sphérique & huileuse.

*Santa Teresa, Bicentenario, Venezuela, Ultra añejo, 40%
Assemblage réunissant des crus de plus de 100 ans (Ron de Capilla, distillé au tournant du 20e siècle) et les plus rares de la réserve privée de la famille Vollmer (jusqu’à 40 ans d’âge) : rarissime & unique !

.....Mais également plein de surprises concernant le Vénézuela : découvrez la distillerie Tawala, le Batch Kettle de DUSA, les cocuys…

*Ron Abuelo Centuria, Panama, 40 %
La cuvée de prestige créée pour célébrer le 100ème anniversaire de la Maison, assemblage de rhums d’une moyenne d’âge de 30 ans.

*Santiago de Cuba, 20 ans, Rhum hors d’âge, Extra añejo, 40 %
Émanant des profondeurs méridionales de l'île cubaine, la mythique région d'Oriente nous offre ce nectar.

*Zacapa Centenario Royal, Extra añejo, Guatemala, 45 %
L'une des plus anciennes et prestigieuses eaux-de-vie de miel de canne du Guatemala.

★ New Grove Inception Vintage 2004, 21 ans, 46%
En première mondiale, le plus vieux rhum officiel de l’Île Maurice, tout en rondeur aromatique : fruits du verger et épices chaudes.

*Rum Sponge, Nicaragua 2004 19 ans, Pot Still, Decadent Drinks, 60%
Un joyau de 230 bouteilles pour le monde, sélectionné par Angus McRaild.

*The Nectar, Single cask, 2019, La Réunion, 4 ans fûts de bourbon puis affinage en ex-Pineau des Charentes, Foundations, 63%
Un bombe aromatique à la complexité inouïe.

Pur Jus : un voyage infini :
*La Compagnie du Rhum, Sélection Vintage : Trois Rivières, 1964, 45%
Ce nectar a été produit par la distillerie historique de Sainte Luce (1785-2003). Son ouverture au VIF nous en offrira les secrets d’histoire.

*Saint James, Millésime 1982, 43%
Ce flacon précieux est, à lui seul, un concentré d’histoire : tout en rancio racé et en élégance.

*Bally, Grande Cuvée du Siècle, 45%
Tous les + grands millésimes de la célèbre marque réunis pour l’exception : 1929, 1939, 1955, 1975 et 2008.

Neisson Zetwal ★ 2 : Sirius, 49.2%
Les meilleurs millésimes de la Maison pour la mise en valeur d’une éblouissante maturité d’expression.

*JM, La Dame-Jeanne n°3, Martinique, 45.7%
Assemblage de rhums agricoles hors d’âge, non réduits, des millésimes 2004 à 2014, pour refléter pleinement la richesse de terroir de la distillerie de Fonds-Préville.

★ Trois Rivières, SC 2006, Cuvée Missouri, Martinique, 45.2%
L’une des cuvées historiques du VIF que l’on retrouve ici enfin disponible dans toute sa complexité et ses miels rares.

*HSE, Cuvée Confrérie du Rhum, Cuvée n°22, brut de fût, Édition limitée, Rhum hors d’âge, Martinique, 48.2%
Cuvée d’une élégance folle aux arômes entremêlés de fruits confits, d’épices rares et de pain d’épices.

★ HSE, Parcellaire #1, Canne d’Or, 2016 (dist.) 2020-2025 (matu.), Martinique, 45%
À la découverte du millésime culte de 2016, sa complexité et son incroyable texture soyeuse.

★ HSE, Cuvée de l’an 2016, 2ème Opus (2025), Martinique, 45%
Pour approfondir encore nos connaissances de ce millésime culte de 2016, sa complexité et son incroyable texture soyeuse.

★ A1710 La vieille Fine, rhum vieux, double distillation, 52%
Absolument rarissime, trois carafes seulement pour la métropole !

★ Reimonenq, Cuvée exclusive, 17 ans, Guadeloupe, Millésime 2007, 50.4%
Et si le trésor était véritablement caché ? Une cuvée d’une précision et d’une richesse inouïes. Deux carafes seulement pour la métropole !

★ Bologne, Les expérientiels #1 : ADN, Millésime 2016, 100% canne noire, 50.3%
Finition en fût refermenté acétique par ajout d’acétobacter acétii : l’expérience au reflet de l’excès = régal !

*Bielle, Millésime 2011 Premium, 11 YO, Marie-Galante, 45%
Issu d’une double distillation, en colonne et en alambic ‘Muller’, ce nectar exprime les marqueurs essentiels de la Maison : bergamote, mandarine, et cédrat confit.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #20, Passion Rhums B., RVMG 2012, 13 YO, 53.8%
Entre juteux gourmand et fruité exotique mûr, une cuvée qui possède une réserve de puissance d’exception.

★ Papa Rouyo, Eritaj Single Cask 2025 (batch 3), fût ex-cognac, Guadeloupe, Édition limitée, 54.1%
Un summum de complexité aromatique, assemblage de cannes blanche et rouge en un fût unique.

★ Papa Rouyo, Edition limitée maître-cannier 2025, Canne blanche, Guadeloupe, 69%
Le parcellaire dans toute sa splendeur : sur sol argilo-calcaire, la parcelle de l’Écluse, proche de la mer.

★ L’élégante, Women Choice by S. Pivaty, Papa Rouyo, Guadeloupe, Porto Finish, 60.7%
Fût sélectionné par 70 femmes lors de la dégustation, directement en chai, lors de l’évènement Women Choice. L’oscillation permanente entre ganache et fruits rouges.

*Les Rhums du Sud, Collection Guillaume de Roany, Saint-Aubin, Cuvée#21, Pur jus + pot still, 57%
Une fraîcheur intense presque lumineuse. Ce déploie, en longueur, scintillements et matière en bouche.

-Les masterclasses : le programme détaillé
Les masterclasses s’adressent à tous les curieux – amateurs et connaisseurs - qui souhaitent en découvrir toujours plus sur le rhum et la cachaça : marché, élaboration, dégustation, innovations… Venez à la rencontre d’experts renommés aux horizons variés et dégustez, parfois en exclusivité, le fruit de leur culture et de leur savoir-faire.

*SAMEDI (12/03) :
13:00 Laurent Cuvier, L’homme à la poussette (Le Rhum pour les Nuls)
14:00 Yannick Noel & Florence Harel, New Grove (For the Future. From 1838. Quand tradition et renouveau s’assemblent)
15:00 François Xavier Sobczak, Bologne (Fermentation : créations, bonifications & réponse au défi environnemental)
16:00 Haresh Bhojwani, Destileria Andina (Rhum en haute altitude : Salqa & Matacuy)

*DIMANCHE (13/03) :
12:30 Gabriele Acconciagioco, Pedro Mandinga (Le premier rhum artisanal du Panama)
13:30 Florent Beuchet, Compagnie des Indes (Une nouvelle gamme pour Compagnie des Indes)
14:30 Jérémy Scoto di Suoccio, Barlovento (Un chai de vieillissement dans le Sud de la France)
15 :30 Alexandre Gabriel, Planteray (Les secrets du Royal Navy Rum)
16:30 Everton Fioresi, Cachaça Weber Haus (La révolution verte de la cachaça : luxe, durabilité & excellence brésilienne)

*LUNDI (14/03) - réservé au professionnels -
11:00 Daniel Baudin & Jean-Philippe Lardy, Trois Rivières (Pavillon 1) - La collection Triple Millésime : une mosaïque de terroirs et d’émotions uniques
11:30 Marc Sassier, Saint James (Pavillon 2) - Cult(ur)e Rhum depuis 260 ans
12:00 François Xavier Sobczak, Bologne (Pavillon 1) - Fermentation créations, bonifications & réponse au défi environnemental
12:30 Teddy Boyer & Christian Vergier, Rivière du Mât (Pavillon 2) - Créateur de grands rhums de la Réunion
13:00 Projection film : Immersion en Polynésie (Pavillon 1) - Les cannes à sucre noble polynésiennes, un trésor à préserver
13:30 Larissa Arjona & Women Leading Rum (Pavillon 2) - Notes of Elegance: Women behind the spirit
14:00 Manutea Parent & Sébastien Thépenier, Mana’o (Pavillon 1) - Tahiti, des terroirs d’exception
14:30 Florent Beuchet, Compagnie des Indes (Pavillon 2) - Une nouvelle gamme pour Compagnie des Indes
15:00 Stéphane Gouyer, Baie des Trésors (Pavillon 1) - L’expression unique d’un terroir d’exception
15:30 Alexandre Gabriel, Planteray (Pavillon 2) - Les secrets du Royal Navy Rum
16:00 Fabrice Joanny, Chatel (Pavillon 1) - La créativité au service des professionnels du CHR
16:30 Julien Picot & Marc Sassier, Distillerie Bonne-Mère (Pavillon 2) - Le trésor de la Guadeloupe
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**Les réservations des masterclasses ne permettent pas d’accéder au Rhum Fest Paris 2025. Pensez à vous inscrire à l’événement en amont.

-RHUM FEST AWARDS : LE PALMARÈS 2025
Les Rhum Fest Awards sont le concours international de dégustation à l’aveugle qui récompense l’excellence des spiritueux issus de la canne à sucre. Ouvert à tous les producteurs du monde, il offre une reconnaissance unique et prestigieuse grâce à un jury d’experts composé de dégustateurs professionnels, blogueurs, producteurs, cavistes et passionnés venus des quatre coins du globe.
Cette année, plus de 195 référencesont été évaluées par un jury de 22 français et internationaux. Les dégustations à l’aveugle se sont déroulées ces 2 derniers jours et étaient présidées par Laurent Cuvier.

PUR JUS ET AGRICOLE BLANC
*Médailles d’or :
Swell de Spirits – Easy Peasy #6 Bielle Blanc 2022
Père Labat – Rhum Blanc Parcellaire La Salabotte

*Médailles d’argent :
AMPOV – Dame Jeanne
Mater – 2 Canes
AMPOV- 55°

*Médailles de bronze :
Sodade – Canne Rouge
J. Bally – Rhum Blanc AOC Martinique 55°
Manutea – Rhum blanc pur jus de canne 50%

PUR JUS ET AGRICOGLE DE 3 À 6 ANS
*Médaille d’or :
Worthy Park – Pur Jus 4 ans – Cuvée Excellence Rhum

*Médaille d’argent :
HSE - Rhum vieux agricole VO 42%

*Médaille de bronze :
Arcane – Extraroma
Reimonenq – La Cuvée Spéciale Jr

-Les exposants rencontrés :
Ron Cristobal (République Dominicaine) : L'histoire de Ron Cristóbal commence dans les Caraïbes, une région mondialement connue pour sa production de rhum. Le nom "Cristóbal" rend hommage à l'explorateur Christophe Colomb, qui a découvert les Caraïbes à la fin du 15e siècle. Inspiré par ce lien historique, Ron Cristóbal a été créé pour célébrer les riches traditions et le savoir-faire exquis de la fabrication du rhum dans les Caraïbes. Le rhum est produit dans une distillerie réputée en République dominicaine, connue pour ses spiritueux de qualité.
Ron Cristóbal poursuit une philosophie de perfection et d'authenticité. La marque accorde une grande importance à l'utilisation d'ingrédients naturels de qualité et à une fabrication minutieuse. Chaque étape, de la sélection de la canne à sucre à la maturation en fûts de chêne, est réalisée avec le plus grand soin afin de garantir un produit de la plus haute qualité. L'objectif est de créer un rhum qui ravira aussi bien les connaisseurs que les néophytes.
Nous avons goûté le Ron Cristóbal Pinta (environs 40 euros chez des cavistes), un rhum exquis, produit à partir de la canne à sucre la plus fine et vieilli en fûts de chêne entre 6 et 8 ans. Avec des notes de vanille, de caramel et une légère touche épicée, ce rhum offre une expérience gustative riche et complexe, avec une belle rondeur en bouche. Puis le Ron Cristóbal Nina (environs 45 euros chez des cavistes), une variante particulière qui se distingue par son fruité et sa douce douceur. Ce rhum est distillé avec soin et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon (entre 10 et 12 ans, ce qui lui confère sa saveur unique, légèrement épicée. Il est idéal pour une consommation pure ou pour des cocktails de qualité. Et enfin, Ron Cristóbal Santa Maria (environs 60 euros chez des cavistes), le produit phare de la marque. Ce rhum premium est produit à partir de jus de canne à sucre soigneusement sélectionné et vieilli pendant de nombreuses années en fûts de chêne (pendant 13 ans plus un an de finition dans des fûts doit de bordelais Mouton Rothschild, soit de calvados, soit de Porto). Avec des arômes complexes de chocolat, d'épices et de fruits tropicaux, il offre une expérience gustative incomparable.

*S.B.S. (Panama/Jamaïque/Antilles françaises) : S.B.S est une collection prestigieuse initiée par la marque 1423 World Class Spirits, un embouteilleur danois indépendant. Elle ne comporte que des Single Casks. C’est à cela que fait référence le nom de cette gamme S.B.S / Single Barrell Selection. Vous trouverez donc les meilleurs Single Cask du monde entier : Guyana, Jamaïque, Belize, Panama… selon une sélection rigoureuse assurée par des experts en ce domaine. Une recherche de l’authenticité et de la qualité, pour cette marque qui a suscité l’intérêt des spécialistes. Découvrez ces quelques joyaux, représentatifs de leur terroir d’origine, et portant fièrement le précieux sigle S.B.S !
Nous avons donc dégusté le SBS Panama 1998 - 55° - (à 135 euros), le SBS Jamaïcan 2015 - 52° - (à 80 euros), et le SBS French Antilles grand arôme - 60° - (à 125 euros). Que des merveilles !!

*Millonario (Pérou) : C’est en 1904 que commence l’histoire du rhum Millonario, avec la création d’une vaste hacienda à Chiclayo, un village situé dans le nord du Pérou. En 1933, le nouveau propriétaire de l’exploitation envoie son fils à Cambridge étudier le génie chimique. Il revient d’Angleterre avec ce précieux savoir-faire et un alambic à colonne écossais. En 1950, la marque Millonario voit officiellement le jour. En 2004, Fabio Rossi, grande figure de l’histoire du rhum, s’intéresse à celle-ci et lui donne une impulsion décisive. Aujourd’hui, c’est une valeur sûre… Découvrez ces grands rhums hors d’âge du Pérou !
Nous avons testé le XO à 40° (entre 6 et 20 ans d'âge) à 95 euros, le rhum Mollonario (entre 5 et 15 ans d'âge en fût de chêne), et le Cincuenta à 50° (élevé en fût de chêne ex-bourbon pendant 8 ans, puis en fût de Xéres pendant 10 ans) à 57 euros.

*Angostura (Trinidad) : Angostura, c’est l’une des plus grandes marques de Trinidad ! Ses rhums régulièrement récompensés dans les grands concours internationaux - la marque annonce plus d’une vingtaine de médailles ou titres dans la seule année qui vient de s’écouler - mettent en lumière ce terroir d’exception. Et puis Angostura, ce sont aussi ces bitters, une référence dans le monde de la mixologie, dont les recettes n’ont pas changé depuis la mise en circulation de la première bouteille, en 1824 ! Rhums blancs, ambrés, très vieux ou hors d’âge, bitters… de nombreuses découvertes vous attendent !
Nous avons choisi le 12 ans d'âge à 40° (élevé en fût de chêne ex-Bourbon), le 15 ans d'âge à 40° (élevé en fût de chêne américain) à 80 euros, et le 25 ans d'âge à 44° (au goût de vanille) à 115 euros.

*HSE (Martinique) : Partons à nouveau à la découverte d’une des plus belles marques de rhum agricole AOC Martinique ! Telle est la promesse des rhums HSE, qui vous présentent leur gamme et le savoir-faire ancestral, garant de la réputation des rhums Saint-Etienne depuis plus 150 ans. Un terroir unique, des variétés de canne à sucre sélectionnées pour leur qualité et la maitrise de l’ensemble des étapes de production, nous permettent de produire un rhum pur jus de canne à sucre unique au monde.
Des rhums classiques (rhums blancs, élevé sous-bois, vieux, VSOP ou XO) en passant par les éditions spéciales, les « Finitions du monde » et les millésimes « Experts cask » (small cask, single cask, ou rhum hors d'âge) traduisent tout le savoir-faire « HSE » depuis plus d'un siècle. Vous découvrirez un panel riche, unique et représentatif d’un héritage plébiscité dans le monde entier et maintes fois récompensé dans les concours nationaux et internationaux.
Nous avons goûté le VSOP (très vieux), le HSE blanc (brassé pendant 2 ans avec le rhum blanc Titouan Lamazou édition 2024), le HSE blanc (brassé avec le rhum blanc de 2016/2019 en fût de chêne américain), le HSE blanc (élevé dans des fûts de chêne roux), et le rhum blanc à 60° (5 ans d'âge et long en bouche).

*Bumbu (Barbade et Panama) : Le Rhum Bumbu est une marque emblématique de la Barbade réputée pour ses rhums traditionnels d'exception. Depuis plus de 400 ans, l'île est un haut lieu de distillation et de mélange, faisant d'elle une référence mondiale dans le domaine. La Bumbu Rum Company crée des rhums exceptionnels en utilisant un mélange de la meilleure canne à sucre de la région. Le résultat est une gamme de rhums équilibrés, doux et raffinés, sans compromettre la richesse et la complexité qui font la renommée des distilleries de la Barbade et du Panama. Parmi les produits phares de la marque, vous trouverez le Rum Bumbu Original, un rhum aux saveurs tropicales exotiques, parfait à déguster pur, sur glace ou dans des cocktails sophistiqués. Le Rum Bumbu XO est un rhum premium vieilli jusqu'à 18 ans, offrant une profondeur et une complexité remarquables. Enfin, le Rhum Bumbu Cream est une délicieuse liqueur associant la douceur du rhum à des notes crémeuses de vanille, idéale en dessert ou en digestif. Laissez-vous séduire par l'héritage séculaire de l'île et plongez dans une expérience sensorielle unique, transportant votre palais vers les rivages ensoleillés des Caraïbes.
Nous avons apprécié le 2019 à 40° (élevé en fût ex-Bourbon et Cherry entre 10 et 18 ans) au prix de 44 euros, le 2016 (au goût caramélisé et épicé en plus sec), et le 2021 (une crème de rhum plus épicée).

*La Mauny (Martinique) : Depuis 1820, la Maison La Mauny, fondée par le Comte de Mauny, conseiller du Roi, produit un excellent rhum à partir du jus des cannes du Domaine. Au fil des siècles s’est développé un véritable savoir-faire, fondé sur l’utilisation des méthodes ancestrales et donnant à la marque de rhum La Mauny une réelle authenticité. Vous trouverez de somptueux rhums hors d’âge sur cette page dédiée, tels Le Nouveau Monde, Extra Old, mais également des rhums blancs et des Shrubbs, sans compter les Millésimes mythiques qui ont fait date dans l’histoire de la marque… Découvrez les cuvées incontournables de la Maison la Mauny, que nous mettons à votre disposition !
Nous avons testé plusieurs rhums arrangés à la vanille et au goût d'acacia à 30° (vendus en grandes surfaces).

*Barcelo (République dominicaine) : Barceló est l’un des fleurons de la République Dominicaine : à l’heure actuelle, la marque exporte dans plus de 50 pays ! C’est une histoire de famille : la marque est née de l’association de deux frères, Espagnols émigrés en République Dominicaine en 1930, les frères Barceló, audacieux entrepreneurs et visionnaires… Une belle histoire, à l’origine d’un véritable succès au plan international, qui se confirme et se renforce au fil du temps… Anejo, Gran Anejo, Gran Platinum, Imperial… Les meilleures cuvées de la marque Barceló sont disponibles sur cette page dédiée. Vous trouverez des explications détaillées pour chacune d’entre elles.
Quel délice ses rhums caramélisés et doux, élevés en fût ex-Bourbon ou en fût de Porto !

*The Demon's Share (Panama) : Tout Rum Lover sait ce qu’est la part des anges (« the angel’s share ») : la part d’alcool qui, au cours du vieillissement, disparaît par évaporation. Mais El Diablo, nouvelle marque de rhum établie au Panama, nous invite à découvrir la part du démon, avec cette cuvée « The Demon’s Share » ! Pourtant il n’y a rien à craindre, car ce qui vous attend, c’est en réalité la simple dégustation d’un rhum savoureux, fermenté à partir d’une levure endémique et vieilli 6 ans en fûts de chêne américain ! On se laissera donc tenter par la promesse d’un pacte avec le diable, s’il prend des traits aussi séduisants..
Nous avons bu 2 rhums élevés en fût de chianti, l'épicé 6 ans d'âge à 40° et le 12 ans d'âge à 41° (chez des cavistes).

*Depaz (Martinique) : Berceau de la marque Depaz, l’Habitation La Montagne est à l’origine un domaine agricole fondé en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île. A l’origine exploitées pour la culture du tabac, de l’indigo et pour l’élevage, les terres sont très vite utilisées pour la culture de la canne à sucre qui s’est fortement développée grâce à l’amélioration des techniques de distillation. Celle-ci devient le premier port rhumier mondial.
Nous avons juste trempé nos lèvres dans 3 rhums, le 2015 (très puissant), la Cuvée du château (très épicé), et le XO (avec une très belle mise en bouche).

*Companero (Panama, Trinidad, Jamaïque) : Cette marque, création de la société 1423, a été fondée par trois amis, trois « compagnons » : voici l’origine de son nom ! Extra Anejo, Gran Reserva, Elixir Orange… ce sont quelques-unes de ses dernières créations, que nous vous présentons sur leur page dédiée respective. Ces cuvées remportent un franc succès, tant auprès du grand public que des connaisseurs, ainsi qu’en attestent les Médailles obtenues lors des grands concours internationaux. Le Panama, Trinidad, la Jamaïque sont les terroirs privilégiés par la marque dans ses assemblages toujours inspirés ! Voici notre sélection de bouteilles incontournables…
Nous avons dégusté le Jamaïque grand réserve (40°), le Panama extra anejo (54°), et le Elixir orange (47°) un 50% rhum jamaïcain, 50% rhum panaméin.

*Botran (Guatemala) : Les rhums Botran, nés au Guatemala, ont la particularité d’être produits à partir de miel vierge de canne à sucre, une matière première recherchée pour ses notes végétales et fruitées. Ils sont également élevés en solera dans des chais situés à 2 300 mètres d’altitude, bien au frais, ce qui a la double particularité de "ralentir" le vieillissement et de limiter la part des anges.
Nous avons testé 5 rhums : le 18 ans d'âge (à 40° : le top élevé dans des fûts de bourbon, de cherrie et de Porto), le Cobre (20 ans d'âge à 45° : un peu épicé), le Reaju-Solera (à 40°, élevé en fût de vin rouge d'origine espagnole), le Ki' (à 40°, à partir de miel vierge de canne à sucre, élaboré entre 6 et 9 ans dans des fûts de bourbon, de cherrie et de moscatel), et le Infinito (à 43°, élevé dans 8 fûts différents).

*Ti arrangés de Ced (Martinique et Gaudeloupe) : Le grand maître des rhums arrangés, c’est Cédric Brément ! En 2011, il a fondé cette marque : les rhums de Ced’, dont le succès se confirme de jour en jour. Le principe ? Elaborer des rhums arrangés, tous plus audacieux les uns que les autres… Les mélanges surprenants sont favorisés : banane cacao, pomme gingembre, fraise basilic, kumquat café… en bouche, c’est une vraie explosion de saveurs ! Ces ti’arrangés, préparés à partir d’un rhum AOC Martinique (notamment le HSE) de la meilleure qualité, ont reçu de nombreuses récompenses dans les concours internationaux… Vous ne pourrez bientôt plus vous en passer !
Nous avons goûté quelques-uns de ss rhums arrangés à 18°, que ce soit mangue/passion, pomme/gingembre, carambole/passion, et les 2 dernières nouveautés, litchi/tangelolo et miel/pain d'épices.

*Don Papa (les Philippines) : On ne présente plus la marque de rhum Don Papa, qui a fait connaître aux amateurs de rhum du monde entier le charme des Philippines. Basée sur l’île de Negros surnommée « Sugarland » en raison de ses nombreux champs de canne à sucre, la distillerie se situe au pied du volcan Kanlaon. Le taux d’évaporation dans cette région étant l’un des plus importants au monde, la part des anges y est donc particulièrement élevée. Baroko, Cosmic, Sherry Cask, Rye Cask… de nombreuses cuvées sont à découvrir ! La marque Don Papa aime également mettre à disposition des étuis Collector, particulièrement colorés et attrayants.
Nous avons testé le Single Island (le "classic" de la marque à 40°), le Gayuma (à 40° avec un goût de noix de coco), le Sherry Cask (à 45°), le Baroko (épicé), et le Rye Cask.

*3 Rivières (Martinique) : Ce magnifique domaine, traversé par trois rivières en Martinique, appartenait autrefois à Fouquet, le ministre des finances de Louis XIV. Aujourd’hui on peut y voir une grande distillerie et des champs de canne à sucre à perte de vue… En bouteille, en mignonnette, en carafe, en coffret… tous les formats sont disponibles pour faciliter votre découverte des crus de cette Maison, très souvent récompensés au Concours Général Agricole de Paris. C’est dans ce lieu chargé d’Histoire que sont produits les grands crus de la marque de rhum Trois Rivières, qui séduisent irrésistiblement tous ceux qui ont la chance d’en faire la dégustation. Le Pavé du Moulin, la cuvée Oman, Princesse ou Bois d’Inde… la marque ne manque pas de solides arguments ! Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs rhums vieux, très vieux et hors d’âge signés Trois Rivières, ainsi que les grands Millésimes incontournables : 1977, 2000, 2007…
Nous avons bu 3 rhums, le VSOP (5 ans d'âge à 40°, boisé et épicé), le Triple Millésime (2006, 2014 et 2016, à 42°, plus intense que le VSOP), et le XO (à 43°, élevé en fût de cognac).

*Zacapa (Guatemala) : Bienvenue au Guatemala ! Le rhum Zacapa, élaboré au cœur de ce magnifique pays, est un rhum de haute altitude (2300m), vieilli selon la méthode de la Solera et présenté dans des bouteilles souvent ornées d’une petite bande de feuilles de palmes royales tressées à la main, un procédé traditionnel artisanal. On pourrait passer de longues heures à vanter les mérites des rhums guatémaltèques, meilleurs ambassadeurs de leur terroir d’origine… ou l’on peut, tout simplement, passer à l’action et déguster l’une de ces merveilleuses cuvées : Royal, XO, Edicion Negra, Reserva Limitada 2014… le choix sera très difficile !
Et, pour finir ce salon en beauté, nous avons choisi les meilleurs rhums au monde (à notre humble avis), d'autant qu'aucun de leurs rhums n'est à critiquer : le Solera (à 40°, l'entrée de la gamme, celui qu'on trouve aussi bien chez les cavistes qu'en grandes surfaces), le Edicion Negra (de 6 à 24 ans, à 43° à base de miel de canne - une tradition espagnole ! -, élevé en fût de bourbon), la Armonia (à 40°, élevé 12 mois en fût de vin espagnol sur les hauteurs du Guatemala - à 3000 mètres -), le Passion (à 40°), le XO (à 40°, avec un prix oscillant entre 120 et 140 euros la bouteille), et le Royal (à 40°, élevé en fût "bois du Roy", mélange de fûts de vin et ceux de cognac, avec un prix de base de 320 euros !).