- livre : Le Prince de la Romanée-Conti de Laurens Delpech aux éditions Flammarion

le  21/10/2020  





Cousin du roi de France Louis V, le prince Louis-François de Bourbon-Conti (1717-1776) fut un mécène protecteur des intellectuels de son temps comme Diderot, Beaumarchais et Rousseau, et un très célèbre collectionneur d’œuvres d’art. Son coup de génie fut l’achat de la vigne de la Romanée en 1760qui allait s’appeler Romanée-Conti.

Ce livre de 200 pages – avec 100 illustrations – dévoile les secrets de ce vin mythique d'appellation d'origine contrôlée, objet d’un véritable culte par les amateurs du monde entier. Après une biographie historique consacrée au prince de Conti, il nous permet, à travers des dégustations récentes, de définir les caractéristiques de ce vin unique qu’il faut replacer au sein des climats de Bourgogne.

Ces climats sont des terroirs où s’acclimatent de manière optimale les cépages bourguignons. Reconnus depuis longtemps, ils ont bénéficié d’une continuité historique unique et ont été inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO en 2015.

-L’auteur : Laurens Delpech, à l’origine de la société FICOFI spécialisée dans la vente de grands crus, est un négociant en vins international. Il s’est passionné pour la vie du prince de Conti à laquelle il a consacré ses recherches.