- Mange, Lille ! : lancement de sa collection Mange et ouverture des inscriptions à son concours de cuisine (jusqu'au 21 mai)

le  08/02/2022  





Créée en 2013, Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts de France afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.

Ce début d'année est riche en actualités pour l'association, qui lance simultanément sa collection de carnets de cuisine et l'ouverture des inscriptions de son Grand Concours de Cuisine annuel.

-"MANGER LE VOYAGE", LE TOUT PREMIER CARNET DE CUISINE ÉDITÉ PAR MANGE, LILLE ! :
Mange, Lille ! se lance cette année dans l'édition avec le premier titre de sa série de carnets de cuisine. Intitulée MANGER…, cette collection se situe au point de rencontre d’un.e chef.fe, d’une plume (un.e journaliste) et d’un pinceau (un.e illustrateur.trice). Les trois dialoguent sur un thème qui, dans chaque carnet, invite à explorer la cuisine sous un angle insolite et à aborder le bien manger en faisant un pas de côté.

Ce premier titre est consacré aux aventures culinaires de Maxime Schelstraete, chef de Nü à Lille. Elles sont racontées par le journaliste lillois Joffrey Levalleux et mises en images par l'illustratrice Waii-Waii. Un second titre est prévu au printemps 2022.

*Tarif : 12€ + frais d'envoi
*Disponible sur www.mangelille.com
Egalement en vente à la boutique du restaurant Nü, à la librairie "Le Furet du Nord" de Lille et à la librairie parisienne "Appétit".

-LE GRAND CONCOURS DE CUISINE : LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES ! :
Pour la 7ème année consécutive, Mange, Lille ! organise son Grand Concours de Cuisine. L'objectif est toujours le même : promouvoir une alimentation saine et vertueuse, ancrée dans les territoires des Hauts de France autour des produits emblématiques régionaux.
Cette année, la compétition met en avant la pomme de terre, aliment emblématique de la région. Les candidats auront pour mission de valoriser ce produit souvent dénigré mais créatif, dans une recette salée ou sucrée.

Le concours s’adresse à 3 catégories de participants :
*Amateurs : particuliers n’ayant pas d’activité professionnelle culinaire (cuisine ou pâtisserie).

*Apprenants : élèves de lycée, d’école ou de formation préparant aux métiers de bouche.

*Professionnels : professionnels de la restauration, en activité ou en recherche d’activité, n’ayant pas le statut de chef de cuisine ou n’ayant pas de restaurant à leur nom propre.

ÉCHÉANCES :
*Date limite de candidature : 6 mars 2022
*1/2 Finales : 28 & 29 mars 2022 à Lille
*Finales : 21 mai 2022 à Lille

-COMMENT PARTICIPER ?
Une présélection sera faite sur candidature. Les dossiers d'inscriptions sont à demander à contact@mangelille.com.
(En partenariat avec Boulanger).