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- Salon de l'Apéro (jusqu'au 16 octobre)

le  13/05/2022  





L’apéro, c’est un instant unique... Un art de vivre à la française qui célèbre le plaisir d’être avec des amis, des proches, des collègues pour échanger, refaire le monde et décompresser.

C'est aussi un moment qui réconcilie toutes les générations : comme leurs aînés, les 18-34 ans partagent au moins un apéro par semaine, le plus souvent chez eux, avec leur famille. De plus, malgré la crise sanitaire, les Français ont continué à savourer ces instants #FeelGood, riches en convivialité et en gourmandise, comme en témoigne la hausse des ventes des produits apéritifs.

L'apéro fait d'ailleurs mentir tous les clichés : à mille lieues des beuveries ou du combo bière/chips low cost, il est devenu plus gastronomique. La tendance est à l'apéritif dînatoire, aux recettes plus simples et plus authentiques, aux graines salées et bio, aux ingrédients issus d'IGP ou d'AOP, aux apéros sur le pouce avec légumes frais et guacamole ou tarama, ...
On ose se lancer dans la découverte de nouvelles saveurs, on cherche à dénicher un petit artisan ou un mix étonnant pour surprendre et ravir les invités.

Dans ce contexte, le retour du Salon de l'Apéro est attendu avec une grande impatience. Cet événement gastronomique hors normes permet à la fois :
 De prendre l'apéro, dans une ambiance chaleureuse avec des dégustations et des animations... ;
 De découvrir et d'acheter de nouveaux produits délicieux auprès d'exposants passionnés, tout comme dans les marchés des villes et des villages.
Après la 1ère édition du Salon de l’Apéro organisée à Narbonne en 2019 et 2 ans de pandémie et de restrictions, les organisateurs, les exposants et les visiteurs ont tous à cœur de se retrouver !
Cela tombe bien : en 2022, 3 dates sont d'ores et déjà prévues.

*En 2022, 3 dates sont d'ores et déjà prévues :
- Du 13 au 15 Mai au Parc des Exposition l’Artimon à Quimper ;
- Du 10 au 12 Juin au Parc des Exposition à Dunkerque en partenariat avec l’association Dunkerque Kursaal ;
- Du 14 au 16 Octobre au Centre Agora d’Aubagne.

*Une ode à l'apéro qui va rassembler plus de 60 exposants et 9.000 visiteurs :
Pour la première fois, l'Apéro a son Salon ! Du traditionnel saucisson jusqu'aux crackers aux légumes, en passant par les petits vins qui font fureur en ce moment, l'apéro incarne à lui seul tout le patrimoine gastronomique français.
Dans un cadre convivial, en toute décontraction, les gourmands et les familles vont pouvoir trouver toutes les pépites qui feront merveille lors de leurs futurs apéros.

*Un salon qui respecte la règle d'or du "Triangle de l'Apéro" :
La recette du succès du Salon de l'Apéro ? Suivre à la lettre les trois éléments fondamentaux d'un apéro digne de ce nom :
1. Des produits savoureux (gastronomie) ;
2. Un endroit agréable (décor et animations) ;
3. Un environnement social (des amis, la famille, des collègues).
C'est ce que Sébastien Lafage appelle le Triangle de l’Apéro. Il est formel : la disparition ou la suppression d'un des côtés de ce triangle suffit à dire que ce n'est
plus un bon apéro.

*Le (grand) petit plus : un prix d'entrée accessible à tous :
Parce que tout le monde a le droit de vivre de bons moments et d'accéder au bien manger, le Salon de l'Apéro a choisi de proposer un prix d'entrée très abordable (5 €).
Les exposants sont aussi chouchoutés : les tarifs sont très compétitifs afin de permettre aux petits et moyens producteurs de venir vendre leurs produits de qualité. Cette démarche vise aussi à soutenir l'agriculture française, actuellement en difficulté.



 
 
 
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